Ság hegy Térsége Turisztikai Egyesület | 9500 Celldömölk, Dr. Géfin tér 12. | Tel., fax: 06 95/777-054 | E-mail: info@vulkansag.hu Nyelv: Magyar English Deutsch
14.7 °C
KEZDŐLAP FÜRDŐ
KEMENES VULKÁNPARK TERMÉSZET
VALLÁSI TURIZMUS ÖRÖKSÉGÜNK
TELEPÜLÉS
RENDEZVÉNYEK
SZOLGÁLTATÁS
SZÁLLÁSHELY
Hírek / Aktuális információk
Mária Út zarándok útlevél pecsételőhely

Örömmel tájékoztatjuk a Mária Úton zarándokolókat, hogy a celldömölki tourinform iroda is zarándokútlevél pecsételőhely lett!
Hírek / Aktuális információk
Területi horgászengedély akció a szövetségi vizeken

A Sporthorgász Egyesületek Vas Megyei Szövetsége kedvezményes árú területi horgászjegyet bocsát ki augusztus 1-től az év hátralévő időszakára. Kizárólag a Vas Megyei Horgász Szövetség tagegyesületeiben tagsággal rendelkező horgászoknak.
Hírek / Aktuális információk
Kövess minket az Instagramon is!

Megtaláltok minket @vulkansag néven.
Használjátok Ti is a #vulkansag hashtaget!
Gasztronómia
Borászat
Étterem, vendéglő
Zenés szórakozóhely
Kávéház
Helyi termékek
Gasztronómai specialitások
Csomagajánlatok
Osztálykirándulóknak
Hosszú hétvége
Őszi élmények
Hasznos információ
Interaktív térkép
Közlekedés
Buszbérlés, bérautó, autószervíz
Gyógyszertár
Orvosi ügyelet
Ajándék
Piac
Miserend
TDM
Egyesület
Munkatársak
Kiadványaink
Tourinform iroda
KÉPESLAPKÜLDÉS
AlternaviGo
Ság hegy Térsége Turisztikai Egyesület
9500 Celldömölk, Dr. Géfin tér 12.

Tel. / Fax: 06 95/777-054
E-mail: info@sagtdm.hu

Gasztronómai specialitások

Ízelítő a "Sok tál dödölle..." c. népi főzőversenyen készült ételek receptjeiből
Az itt közölt receptek gyűjtését a Vas Megyei Múzeumok Igazgatósága végezte.
 
PINCEPÖRKÖLT DALOSKÖR MÓDRA (Egyházashetye)
Hozzávalók: 3 kg marhahús, 1 kg disznócsülök, 1 kg vöröshagyma, 0,75 dkg zsír, 4 evőkanál pirospaprika, 2 evőkanál csípős paprika, só, 2 kg krumpli

A hagymát apró kockákra vágjuk, a zsírban üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a kockára vágott húst. Mindig kevés vízzel felöntjük, és ha a hús félpuha, a hasábokra vágott burgonyát is beletesszük. Mielőtt elkészül, csípős paprikával ízesítjük. Kenyérrel, savanyúsággal tálaljuk. A finom laktató étket "folyékony csókkal" (kissomlyói borral) öblíthetjük.
 


KUKORICAPOLENTA VADAS MÁRTÁSSAL (Kemenessömjén)
Polenta: A tojásokat a tejföllel kikeverjük, megsózzuk, hozzáadjuk a kukoricalisztet, és újra kikeverjük. Egy ruhaszalvétát úgy tegyünk egy mély tálba, hogy a sarkai kilógjanak. A szalvétát megzsírozzuk és a kukoricás keveréket beleöntjük. A szalvéta sarkait összekötjük, a csomóba fakanalat dugunk, hogy a fazék szélén fennakadjon. A lobogó sós vízbe engedjük. Háromnegyed óráig főzzük. Ha megfőtt, a szalvétát kiemeljük és a benne lévő polentát gyúrótáblára borítjuk. Erős cérnával szeletekre vágjuk. Forró libazsírral vagy vajjal megöntözzük. Vadas mártással tálaljuk.

Vadas mártás
A vöröshagymát zsíron megpirítjuk, rátesszük a zöldséget, sárgarépát és tovább pároljuk. Köménnyel, borssal, sóval, babérlevéllel ízesítjük. Miután megpuhultak a zöldségek, az egészet átpasszírozzuk és tejfölös habarással, mustárral behabarjuk, kevés citromlevet adunk hozzá.
 


TÚRÓS LASKA (Kemeneskápolna)
Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 2-3 tojás, só, víz

Az anyagokból 6 db cipót formálunk, majd levestészta vékonyságúra kinyújtjuk, és sütőlemezen, vagy tepsi hátán megsütjük. Kihűlés után a tésztaalapokat összetörjük, és sós vízben kifőzzük, zsírba forgatjuk, majd túróval és tejföllel tálaljuk.
 


MÁLÉ (Kemeneskápolna)
Egy egész tojást, sót, 6 dl aludttejet összekeverünk annyi liszttel, amennyit felvesz, illetve a palacsintatésztánál sűrűbb lesz. A tepsi alját jól megzsírozzuk, beleöntjük a masszát, tepertővel meghintjük, a tetejét tejföllel meglocsoljuk, és szép pirosra sütjük. Sütés után frissen kockákra vágjuk és tálaljuk. Akkor jó, ha szép hólyagos.
 


CSÜLKÖS BAB (Ostffyasszonyfa)
30 fő részére: 1 kg vöröshagyma 20 dkg vajon és étolajon megpárolva, egész köménnyel megszórva. Párolás után szórjuk meg őrölt paprikával, majd adjuk hozzá az előzetesen megfűszerezett (őrölt fekete bors, őrölt kömény, szerecsendió, só) 2 kg kockára vágott marhahúst, melyre 5-6 vékony szelet füstölt szalonnát teszünk. Kevergetés közben 5-6 dl vörösborral locsolgatjuk. Ezt követően hozzáadjuk az előző nap beáztatott 1 kg tarkababot, vízzel felengedjük. Ízesítjük néhány kettévágott zöldpaprikával, paradicsommal, zellerrel, petrezselyemgyökérrel, sárgarépával, babérlevéllel. Beletesszük a szükséges füstölt csülköt, melyet legalább egy órán át főzünk, majd kicsontozzuk, apróra vágva visszatesszük. Teszünk a levesbe felaprított krumplit is. A főzés utolsó szakaszában törjünk bele 4-5 fej fokhagymát, ne sajnáljuk az apróra vágott petrezselyem zöldjét sem. Tálaláskor kínáljunk hozzá szezám­magos sörkiflit.

SÖRKIFLI TÉSZTA 
80 dkg liszt, 1 púpos evőkanál só, 5 dkg élesztő, 4-5 dl tej, 2 dl étolaj

SÖRKIFLI KRÉM 
3 tojássárgáját kikeverünk 15 dkg vajjal vagy margarinnal.

A tésztának valóból nem túl kemény tésztát dagasztunk. Ha megkelt, két cipót formálunk, egyenként vékonyra sodorjuk, a fenti krémmel megkenjük. Négyzet alakú szeletekre vagdaljuk és kifli alakokat sodrunk. Tetejüket tojássár­gájával megkenjünk és szezámmaggal, vagy köménymaggal megszórjuk. Pihentetés után meleg sütőben sütjük. Nagyon finom másnap is.
 


KEMENESALJAI RÓKAGOMBÁS ŐZPÖRKÖLT (Celldömölk)
Hozzávalók: (10 személy részére) 2 kg gondosan megtisztított, apró kockákra vágott őzhús, 50 dkg gondosan megmosott és csíkokra szeletelt rókagomba, 25 dkg füstölt szalonna, 15 dkg sertészsír, 50 dkg vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, ízlés szerint só, őrölt borókabogyó, vagy őrölt bors, tárkony

A megolvasztott zsírban először a felcsíkozott füstölt szalonnát, majd a vöröshagymát aranysárgára pirítjuk, melyen az őzhúst lassú tűz felett gondosan átpároljuk. Fűszereinkkel ízesítjük, és hozzáadjuk a rókagombát. Rövid, gondos kevergetéssel, a tejföl hozzáadásával egységes állományúvá főzzük. Forrón, tarhonya, vagy galuska körettel tálaljuk.
(Ez az étel még abból az időből származik, amikor a paprikát, paradicsomot és a burgonyát nem ismerhették őseink. Az étel fűszereit, ízesítőit most is kizárólag a hazánkban megtermő, így Vas megyében is fellelhető fűszernövények adják.)


RENDEZVÉNYEK
Vulkántúrák a Ság hegyre
Szeptember 23. 15:00

A Ság hegyi túra során a hegy geológiai múltjával ismerkedhet meg. Fedezze fel egy vulkán gyomrát, irány a kráter!
bővebben
Egyházashetyei falunap
Szeptember 23.

Egyházashetye Község Önkormányzata meghívja Önt és Családját a szüreti felvonulásra és falunapra.
bővebben
A Trianoni Emlékkereszt felállításának évfordulója tiszteletére szervezett megemlékezés
Szeptember 23. 15:00
 

A város és az ország lakosságtisztelettel és szeretettel hívja és várja: Celldömölk Város Önkormányzata, Kemenesaljai Művelődési Központ és Könyvtár, a Kemenesaljai Trianon Társaság, az Alsósági Életfa Egyesület és a Ság hegyért Alapítvány.
bővebben
III. Dunántúli Megyék és Dél-Szlovákia
C Kategóriás Kettesfogathajtó Döntő

Szeptember 23.

A látványos akadályhajtás helyszíne Szeleste Gyógyfürdő.
bővebben
VI. Bagolytúra
Szeptember 23. 


Kirándulás a kalandok erdejébe, 10 próbával, majd finom vacsorával.
bővebben
Vas Megyei Díjugrató Bajnokság Döntő
Szeptember 24.

Kezdő, ifjúsági, amatőr és felnőtt lovasok egyaránt összemérik a tudásukat Jánosházán.
bővebben
VulkánSág Szíve
Szeptember 24. vasárnap 16:00

Szeresd a Ság hegyet! Szeresd a szívedet! Ünnepeld velünk a Szív Világnapját! Rajzoljuk meg idén is együtt a VulkánSág szívét!
bővebben
VulkánSági Kerékpártúra,
Ság hegyi Nordic Walking Túra

Új időpontban: Szeptember 24. 10:00
 
Az Európai Mobilitási Hét celldömölki programsorozatának részeként az esemény évről-évre sokakat vonz, hisz eldugott utakon, festői tájakon vezet. Segít kiszakadni a mindennapok rohanásából, lelassulni, ellazulni, közösségi élményhez jutni.
bővebben
A bátor sün
- Budai Bábszínház előadása -

Szeptember 25. 10:30

Sok 
szeretettel várja a gyermekeket a Budai Bábszínház a jánosházi Művelődési Otthonba.
bővebben
Az élet háza
Szeptember 26. 17:30

Hangulatos kávéházi beszélgetések mindennapjainkról.
bővebben
Vulkán a város közepén  - a múzeum házhoz megy
Szeptember 28. 9:00 - 13:00

Ismerje meg az ország egyetlen vulkanológiai kiállítását Celldömölk Fő terén!
bővebben
IV. Almafesztivál - Jánosháza
Szeptember 30.

Koncertekkel, almás ételekkel, bio-kirakodóvásárral, gyermekprogramokkal várják az érdeklődőket. Fellép a Kelemen Kabátban és az R-Go.
bővebben
Ablonczy Balázs, a MTA BTK Történettudományi Intézet tudományos főmunkatársa, a trianoni béke történetét kutató Lendület-csoport vezetője előadása
a "Trianon(ok): gazdaság, társadalom, kultúra" címmel

Október 4. 17:30

Helyszín: Celldömölk, Kemenesaljai Művelődési Központ és Könyvtár
bővebben
A lélek + a test
Sorsok, élethelyzetek, mai történetek - Bibliográfiai est a Joachim Kávé- és Civilházban

Október 25. 17:30

Egy hely, ahol semmi sem kötelező. Lehetsz csendes szemlélő, vagy aktív résztvevő.
bővebben
Káldy Lajos festőművész kiállítása
Megtekinthető: október 27.

"Sokfelé jártam, de akaratlanul is a varázslatos szépségű magyar táj festője lettem."
bővebben
Őszi örök idő tábor a Kemenes Vulkánparkban
Október 30. - november 3.


A Miért fontos, hogy mérjük az időt? kérdésre keressük a választ és megnézzük, hogy hogyan mérték régen és hogyan mérjük az időt ma.
bővebben
Dumaszínház
Kovács András Péter önálló estje "Vihar a biliben" címmel

November 7. 19:00

Sok szeretettel várja az érdeklődőket KAP a Kemenesaljai Művelődési Központban.
bővebben
Irodalmi emléktúra
Október 13. 9:00
November 10. 9:00

Költők, korszakok, történetek VulkánSág apró falvaiban. Az irodalmi emlékhelyek bemutatását követően pálinkaház látogatás, pálinkakóstoló és kemencés cicege zárja a kirándulást.
bővebben
Ság hegyi élménytúra
Október 14. 13:00
November 11. 13:00

5 millió év nyomában: a Kemenes Vulkánpark és a Sághegyi Múzeum értékeinek bemutatását követően vulkántúra, majd borkóstolóval egybekötött pincelátogatás várja az érdeklődőket.
bővebben
Festménykiállítás: "Nagy utazó..." címmel
Megtekinthető: december 17-ig

Sipos Csaba amatőr festőművész alkotásaiból.
bővebben
Színházi ajánló gyerekeknek
2017. november 10.
2017. december 15.
2018. január 19.
2018. március 9.


Zenés mesejátékok, népmese és koncert várja az új évadban a kicsiket.
bővebben
Színházi évad 2017-2018. 
Vígjáték, operett, vidám pikáns zenés játék... Sok-sok szórakozás.
bővebben
Futballmérkőzések - Megyei I.
bővebben
  FÜRDŐ

Gyógyhely - Vulkán Gyógy- és Élményfürdő
Borgáta Termál fürdő
KEMENES VULKÁNPARK

TERMÉSZET

Ság hegy
Kis-Somlyó hegy
Horgásztavak
Kilátó
Túraútvonalak
Arborétum
Farkaserdő
Izsákfai parkerdő
VALLÁSI TURIZMUS

ÖRÖKSÉGÜNK

Emlékhely
Templom
Kastély
Múzeum
TELEPÜLÉS

Celldömölk
Mesteri
Borgáta
Bögöte
Csönge
Egyházashetye
Kemeneskápolna
Mersevát
Nemeskocs
Ostffyasszonyfa
Szeleste
Jánosháza
RENDEZVÉNYEK

Színház
Mozi
Művelődési ház
Koncert, bál, fesztivál
Egyházi
Kiállítás
Gyerekeknek
Előadás
Gasztro
Sport, túrák, horgászat
Ünnepek, megemlékezések
Letölthető programajánló
Rendezvénynaptár 2017
SZOLGÁLTATÁS

Sportlétesítmények
Kerékpár
Nordic Walking bot kölcsönzés
Lovaglás
SZÁLLÁSHELY

Hotel
Panzió
Apartman
Magánszállás, falusi turizmus
Kemping
Ifjúsági szálló
TÁMOGATÓINK:
A Program a NYDOP-2.3.1/A-12/2012-0003 számú projekt
támogatásával valósult meg.

Hírlevél kérése feliratkozás / leiratkozás Hasznos linkek Médiaajánlat www.ysolutions.hu